-
Ett måste i kokbokshyllan
Fantastiskt referensmaterial i härlig stil, ett måste i kokbokshyllan :) Wretman beskriver många klassiska rätter på ett trevligt sätt där allt kanske inte är självklart och angivet i exakta mått.
-
En klassiker. Mitt häftade ex från 1964 var i...
En klassiker. Mitt häftade ex från 1964 var i lösbladsystem och därför kom den inbudna nya upplagan som en räddning!
Boken är ett absolut måste för dem som värnar om mathistoria i Sverige. Och så enkel TW gör matlagningen.
-
Oumbärlig
Tore Wretmans Svensk Husmanskost kom ut på Forum 1967. Den är kongenialt illustrerad av Slas och återupprättar i ett slag den svenska husmanskosten. Den har följt mig sedan slutet av 70-talet och har tack och lov stark bindning och avtvättbart omslag. Vissa sidor - lake, gravlax, laxpudding - är allvarligt fläckade. Men den funkar alltid och är dessutom en viktig referens när jag ska kontrollera något om svensk husmanskost.
Hur hann han, Tore? Dyslektisk men oerhört praktiskt lagd dr...
Läs hela recensionen