Manna - en medveten kokbok (häftad)
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
168
Utgivningsdatum
2005-09-01
Förlag
Bokförlaget Langenskiöld
Medarbetare
Bergkrantz, Gunnar (fotograf)
Illustrationer
foto
Dimensioner
240 x 173 x 18 mm
Vikt
580 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789197571807

Manna - en medveten kokbok

Häftad, Svenska, 2005-09-01

Slutsåld

Vinnare av Måltidsakademins 1:a pris i kategorin Livsstilslitteratur 2005!
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Bloggat om Manna - en medveten kokbok

Övrig information

Manna är en annorlunda bok om mat. Den innehåller över 80 läckra och personliga recept komponerade av Carola magnusson. Den innehåller också tankar om maten vi äter och ny kunskap om hur våra matval påverkar livsvillkoren för människor, fiskar, pollinatörer, plankton och många andra stora och små varelser i när och fjärran.
Du blir vad du äter. Men världen blir också vad du väljer att äta.

Innehållsförteckning

Manna är en annorlunda kokbok med jordens bästa recept för dig som bryr dig. Carola Magnusson, prisbelönt kock, har i Manna presenterat mat som inte bara är god mot smaklökarna utan också är ett gott val för dig som tänker på matproduktionens konsekvenser för vår jord. "Jag tror på den närodlade, säsongsanknutna råvaran och vill gärna vara en ekologisk matinspiratör som får matlagare att släppa loss kreativiteten och låta maten smaka mer." Men varför behövs ännu en ny kokbok? Därför att denna är komplett. Den handlar om matens produktion och dess konsekvenser lokalt och globalt, om de rätta och rättvisa råvarorna, om hälsosam mat, om etiska och ekologiska hänsyn. Det är festligt och gott - och så långt ifrån det "foträta" ekologiska konceptet man kan komma. Med underbara bilder, frestande recept och tänkvärd läsning blir Manna en heltäckande och annorlunda kokbok - och en ny upplevelse för dig som älskar mat och vill äta dig till en bättre värld.