Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work
av Roland Bilheux, Alain Escoffier
Bloggar
- Format:
- Inbunden (trade cloth)
- Utgiven:
- 1998-01-01
- Språk:
- Engelska
This book provides a complete overview of basic techniques and applications for making petits fours, chocolate, and an assortment of frozen desserts, and also provides a thorough description of sugar work.
(Libri)
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Cookies And Baking Book Box (inbunden) av Hilaire Walden, Carole Clements | |||
|
Pris för båda:
694:-Köp
|
Fler böcker av författarna
|
|
|
Creams, Confections, and Finished DessertsRoland Bilheux, Alain Escoffier (inbunden) |
Decorations, Borders and Letters, Marzipan, Modern D...Roland Bilheux, Alain Escoffier (inbunden) | |
|
422:- Köp
|
519:- Köp
|
Kundrecensioner
Bli först med att recensera och betygsätt boken Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, and Sugar Work -
du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
