Tasting Success

Your Guide to Becoming a Professional Chef

av Charles Carroll  (inbunden, 2010)

Pris:  439:-
Skickas inom 2-5 vardagar.
Fri frakt vid beställning på minst 99 kr för privatpersoner i Sverige - Läs mer

Kundrecensioner

Bli först att betygsätta och recensera boken Tasting Success.

Tasting Success (inbunden)
  • Inbunden (hardback)
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 160
  • Utg.datum: 2010-09-24
  • Upplaga: 1
  • Förlag: John Wiley & Sons Ltd
  • Illustrationer: Illustrations
  • Dimensioner: 234 x 158 x 19 mm
  • Vikt: 340 g
  • Antal komponenter: 1
  • ISBN: 9780470581544

Fler böcker av Charles Carroll

Leadership Lessons from a Chef (inbunden)
Drugs In Modern Society w/PowerWeb Drugs Mandatory Pkg. (inbunden)

Leadership Lessons from a Chef

Charles Carroll
Häftad
350:-

Drugs In Modern Society w/PowerWeb Drugs Mandatory Pkg.

Charles Carroll
Inbunden
1438:-

Bloggat om Tasting Success

Innehållsförteckning

Foreword vii <p>Preface ix <p>Introduction: What's Your Plan? xv <p>Chapter 1 Stickability 1 <p>The Story of Stickability as Told Chef John Folse 4 <p>Interview Champ George Foreman 9 <p>Chapter 2 Focusing on Your First Year at School 12 <p>Interview Chef Paul Prudhomme 23 <p>Chapter 3 Work Ethic and Habits 26 <p>Interview Coach Bela Karolyi 37 <p>Chapter 4 Time Management 40 <p>Interview Chef Sam Choy 55 <p>Chapter 5 Choosing Your Externship 58 <p>Interview Chef Norman Van Aken 69 <p>Chapter 6 Your Culinary Investment 75 <p>Interview Mrs. Joanne Herring 83 <p>Chapter 7 Completing Your Degree 87 <p>Interview Chef Monica Pope 94 <p>Chapter 8 The Real World 97 <p>Interview Charlie "The Razor" Frazier 103 <p>Chapter 9 Achieving Success 108 <p>Interview Coach Rudy Tomjanovich 120 <p>Collection of Quotes 125 <p>Index 135

Du kanske gillar...

Galen i humlor (inbunden)

Galen i humlor

Dave Goulson
Inbunden
203:-
Höns : raser, skötsel, uppfödning (inbunden)

Höns : raser, skötsel, uppfödning

Karin Neuschütz, Kristina Odén
Inbunden
237:-
Matematik 5000 Kurs 2bc Vux Lärobok (häftad)

Matematik 5000 Kurs 2bc Vux Lärobok

Lena Alfredsson, Kajsa Bråting m fl
Häftad
400:-
Min hjärna och jag (inbunden)

Min hjärna och jag

Patricia S Churchland
Inbunden
249:-