Escoffier (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Engelska
Antal sidor
680
Utgivningsdatum
2011-04-18
Upplaga
2
Översättare
H L Cracknell, R J Kaufmann
Medarbetare
Cracknell, H L / Kaufmann, R J
Dimensioner
254 x 196 x 38 mm
Vikt
1990 g
Antal komponenter
1
ISBN
9780470900277

Escoffier

The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

av Auguste Escoffier
(1 röst)
Inbunden,  Engelska, 2011-04-18
739
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 3-6 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921. Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Escoffier
  2. +
  3. The Farm Table

De som köpt den här boken har ofta också köpt The Farm Table av Julius Roberts (inbunden).

Köp båda 2 för 1028 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Auguste Escoffier

Visa alla böcker av Auguste Escoffier »

Du kanske gillar