Fisk och skaldjur

(häftad)

av Fredrik Eriksson

Bloggar      
Format:
Häftad (flexband)
Utgiven:
2008-08-12
Språk:
Svenska
Fredrik Eriksson, en av våra mest välkända fisk- och skaldjurskockar, delar här generöst med sig av sitt kunnande med rätter som basilikabakad lax, gratinerad hummer, ugnsbakade bergtungsfiléer,tonfiskcarpaccio och andra läckerheter. Boken innehåller även fakta om olika sorters fiskar, tips om hur man filéer fisk ochklyver hummer samt om hur man beräknar kok- och stektider. Samtliga rätter är provlagade och noga testade för att göra det lätt för alla - både erfarna och nybörjare - att lyckas i köket.

Fisk och skaldjur är ett utdrag ur Bonniers Kokbok, som blivit en stor succé och fått ett flertal utmärkelser. Den blev utsedd till årets bästa kokbok 2003 av Måltidsakademien, och till bästa grundkokbok i Svenska Dagbladet 2005 med motiveringen: "Här finns precis ALLT man behöver veta... fräscht, modernt och sakkunnigt."

Fler böcker av Fredrik Eriksson

Mat med Magkänsla (häftad)
Bonniers kokbok (häftad)
Fredriks fiskar (häftad)
Fredriks skaldjur (häftad)

Mat med Magkänsla

Fredrik Eriksson, Lisa Förare Winbladh (inbunden)

Bonniers kokbok

Birgit Hemberg, Fredrik Eriksson (inbunden)

Fredriks fiskar

Fredrik Eriksson (inbunden)

Fredriks skaldjur

Fredrik Eriksson (inbunden)
113:- Köp
268:- Köp
182:- Köp
182:- Köp

Kundrecensioner

Bli först med att recensera och betygsätt boken Fisk och skaldjur - du kan vinna 200 kr varje vecka i tävlingen "Veckans recension".

Bloggat om Fisk och skaldjur

De som köpt "Fisk och skaldjur" har även köpt:

Smörgåsbordet (kartonnage)

Smörgåsbordet

Tore Wretman (kartonnage)
157:-
Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap, råvaror, teknik (kartonnage)

Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap...

Kristofer Franzén (kartonnage)
179:-
Lyxlagat i lergryta (inbunden)

Lyxlagat i lergryta

Frederik Zäll (inbunden)
140:-
Husmanskonst (kartonnage)

Husmanskonst

Leif Mannerström, Tord Melander (kartonnage)
129:-
Fisk och skaldjur (häftad)

Fler böcker inom

  • Titel: Fisk och skaldjur
  • Format: Häftad
  • ISBN: 9789100112158
  • Förlag: Albert Bonniers Förlag
  • Utgivningsland: Sverige
  • SAB: Qcaa
  • Medarbetare: Ekström, Catharina (form)
  • Antal sidor: 155
  • Vikt: 400 g
  • Höjd: 200 mm