Bonniers kokbok
(inbunden)av Flera Författare
Bonniers Kokbok speglar våra förändrade matvanor, vi hämtar inspiration från världens alla hörn. Men våra svenska mattraditioner ges också stort utrymme, varsamt anpassade till dagens krav.
Bonniers Kokbok går från det grundläggande konsten att koka ägg via den snabblagade vardagsmaten till de påkostade festmåltiderna för helger och högtidsdagar. Grönsaker, bakat av alla slag, asiatisk mat och läckra efterrätter ges extra stort utrymme, liksom hur olika råvaror ser ut och hur de används.
Här finns avsnitt med rolig och matnyttig läsning om mat och vin, om karakteristiska kryddningar och smaksättningar i exotiska länders kök, om fester och dukningar.
Den tidlösa utformningen tillsammans med de många inspirerande, ljust hållna fotografierna ger boken ett nordiskt blont utseende.
Bonniers Kokbok är lika oumbärlig i köket som stekpannan och kastrullen och ger matglädje i många år framöver.
Utsedd till Årets bästa kokbok 2003 av Måltidsakademin!
Motivering: En elegant och funktionell kokbok som pedagogiskt lotsar användaren genom såväl traditionellt svenskt kök som asiatiskt. Ett vackert tidsdokument som sprider glädjefylld, kulinarisk lust.
(BONNIERS)
Fler böcker av Flera Författare
|
|
|
|
|||
Litens sagoskattFlera Författare (inbunden) |
Pixi säljförpackning serie 179Flera Författare (häftad) |
FrågvisFlera Författare (inbunden) |
I industrins tjänst : berättelser om livet vid ASEA ...Flera Författare (inbunden) | |||
|
169:- Köp
|
324:- Köp
|
91:- Köp
|
200:- Köp
|
Kundrecensioner
Bok som innehåller massor!
2007-04-24 Den nye kocken!
Jag fick denna bok som födelsedagspresent. Jag är inte så insatt i mat och blev mycket förvånad över innehållet i denna bok. Jag trodde att den skulle vara fylld med recept (vilket den också är), men det var också mycket fakta om exempelvis olika rissorter m.m. Detta är mycket bra matlagningsbok samt lärorik för nybörjaren!
Suverän allround-bok!
2004-02-17 Rätt så ny på matlagning.
Jag fick denna av min familj på min födelsedag och har verkligen haft stor nytta av den. Den har bredd och innehåller mycket om det mesta, helt enkelt en av de bättre och en av de mest allsidiga kokböcker som finns på marknaden. (Perfekt om du vill ge en kokbok till någon som inte är så avancerad än i sin matlagning).
Bloggat om Bonniers kokbok
Övrig information
Bred, genomarbetad och inspirerande - Bonniers Kokbok är kokboken för 2000-talets matlagare, både de erfarna och nybörjarna. Några av Sveriges främsta kockar och matskribenter bjuder på 1 500 recept, alla lika lätta att lyckas med.
Bonniers Kokbok speglar våra förändrade matvanor - vi hämtar inspiration från världens alla hörn. Men våra svenska mattraditioner ges också stort utrymme, varsamt anpassade till dagens krav.
Bonniers Kokbok går från det grundläggande - konsten att koka ägg - via den snabblagade vardagsmaten till de påkostade festmåltiderna för helger och högtidsdagar. Bakat av alla slag, grönsaker, asiatisk mat och läckra efterrätter ges extra stort utrymme, liksom hur olika råvaror ser ut och hur de används
Här finns avsnitt med rolig och matnyttig läsning om mat och vin, om karakteristiska kryddningar och smaksättningar i exotiska länders kök, om fester och dukningar.
Bokens rena och tidlösa utformning och de många inspirerande, ljust hållna fotografierna ger boken ett nordiskt blont utseende.
Huvudredaktörer är Birgit Hemberg, sedan många år redaktionschef på Allt om mat och Fredrik Eriksson, delägare och kökschef på Villa Källhagen och populär tv-kock.
Övriga författare: Anna Bergenström, Jan Hedh, Stefan Karlsson, Örjan Klein, Gert Klötzke, Håkan Larsson, Jens Linder, Peter Lindgren, Maud Onnermark, Berit Paulsson, Stephan Rössner, Cathrine Schück.
