Kokkonst för livsnjutare (inbunden)
Format
Inbunden (Halvklotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
215
Utgivningsdatum
2015-09-17
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Hildén Smith, Eva (foto)
Dimensioner
285 x 223 x 21 mm
Vikt
1269 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789113061498

Kokkonst för livsnjutare

(11 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden, Svenska, 2015-09-17
240 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
"Jag älskar stora, rejäla träslevar. Aldrig är jag så avslappnad och lycklig som när jag rör runt, runt i en brunsås eller långkokande gryta."

Kokkonst för livsnjutare är både en kokbok och en livsstilsbok, som man läser, inspireras, får idéer av och blir underhållen av. Här får vi följa med Edward Blom och hans hustru Gunilla Kinn Blom hem till deras eget matuniversum.

Edward och Gunilla delar med sig av sin syn på mat och matlagning, till exempel att man inte behöver ha dyra och komplicerade köksredskap - men däremot bra råvaror och ett fullständigt kompromisslöst förhållande till hur man lagar och smaksätter maten.

Några längre och mer kulturhistoriskt inriktade texter (exempelvis om vissa livsmedels och maträtters historia) får vi oss också till livs. Vi får etikettråd, som är ett av Edwards favoritområden. Det blir fortsatt fokus på såväl mathistoriska ikoner (som till exempel Auguste Escoffier och Tore Wretman) som nutid (till exempel aktuella styckningsdetaljer på kött), likväl texter om olika matrelaterade fenomen ("fattiggourmeter" eller "delikatessernas rättigheter"). Boken innehålla också texter om Edward, av anhöriga skribenter - t ex hans syster, författaren Anna Dunér. Ett matkulturellt historieberättande i kokboksform!

Edward Blom och Gunilla Kinn Blom tilldelades tredje pris (brons) för texterna i Kokkonst för livsnjutare på Gourmand World Cookbook Awards 2016 i kategorin "Food Writing".
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kokkonst för livsnjutare
  2. +
  3. Allting gott och alldeles för mycket

De som köpt den här boken har ofta också köpt Allting gott och alldeles för mycket av Edward Blom (häftad).

Köp båda 2 för 372 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Kokkonst för livsnjutare. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. present
    Theresia Köhlin, 5 oktober 2015

    Det var en ypperlig gåva till matintresserad kompis, han fick både historik och recept,
    samt fina bilder förstås. Jag köpte till råvaror till ett av recepten.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Kokkonst för livsnjutare