Supersallad : smakrik och säsongsanpassad (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
190
Utgivningsdatum
2017-04-06
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Översättare
Eva Andreasson
Originaltitel
Savage Salads
Medarbetare
Lightbody, Kim (foto)
Dimensioner
235 x 177 x 25 mm
Vikt
709 g
SAB
Qcaad
ISBN
9789113075945

Supersallad : smakrik och säsongsanpassad

av Kristina Gustafsson, Davide Del Gatto
(4 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden,  Svenska, 2017-04-06

Slutsåld

Supersallad handlar om att bli mätt, njuta av vad du äter och veta att det är bra för dig. Författarna Kristina Gustafsson från Sverige och Davide Del Gatto från Italien kallar sig själva Savage Salads och driver sedan flera år tillbaka ett matstånd i London där de serverar just sallader. Men det är inte de gamla vanliga blandningarna av hopslängda gröna blad och grönsaker. Deras sallader toppas med kött, kyckling och fisk och är mättande, hälsosamma och fulla av protein. Helt enkelt supersallader.

Boken presenterar 50 säsongsanpassade salladsrecept och ett kapitel med 20 recept på dressingar och såser. Betoningen ligger på en fantasifull användning av olika sorters gryn och grönsaker, med oväntade smakkombinationer och nya tolkningar av klassiska rätter. Inspirationen har hämtats främst från det skandinaviska och italienska köket. Här finns allt från lättare vårsallader med exempelvis sparris, pocherad äggula och pecorino till stadigare vintersallader med grillade lammspett och sötpotatis.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Supersallad : smakrik och säsongsanpassad. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. En saknad bok
    Kaffeläsaren, 26 april 2017

    Supersallad handlar om att bli mätt, njuta av vad du äter och veta att det är bra för dig. Baksidestexten sammanfattar bokens idé väldigt bra. Jag tycker det är en saknad bok på marknaden. Ofta förknippar man sallad med de trista isbergssallad, gurka och tomat. Denna bok är fullspäckad med recept som består av annat, uppdelat efter säsong. Vilket känns väldigt praktiskt! Det är blandat mellan sallader som tar fem minuter till såna som tar längre tid att göra. Massa recept på olika dressingar ... Läs hela recensionen

    1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar