Frukt och bär

Bär och frukt är naturens underverk med dokumenterat goda hälsoeffekter. Här presenteras 50 läckra nyttigheter med bl a historik, sortval, näringsinnehåll och användningsområden. Det är en bok som ger intressant läsning och praktiska odlingsråd för den som vill skapa sig en egen trädgård, fylld med frukter och bär.

Våra vanligaste frukter och bär såsom äpple, päron, plommon, jordgubbar, hallon, vinbär och smultron finns självklart med men även mer exotiska sorter som kiwi, aprikos, mullbär, vindruvor och fikon. Här presenteras även slånbär, havtorn, kvitten, hasselnötter, valnötter, blåbär, lingon, tranbär och andra läckerheter från skogen.

Författaren delar gärna med sig av sina specialkunskaper och sin passion för naturens små underverk.

I dag vet vi att alla bär och frukter innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för vår utveckling, både fysiskt och mentalt. Dessa ämnen verkar som antioxidanter och ger ett extra skydd mot sjukdomar, främst cancer, får vi bland annat veta.

(Seelig)