Niklas mitt i veckan : 60 favoritrecept för en godare vardag från SVTs program Niklas mat
(kartonnage)av Niklas Ekstedt
- Format:
- Kartonnage
- Utgiven:
- 2006-05-01
- Språk:
- Svenska
Niklas Ekstedt är uppvuxen i Åre där han gick på restauranggymnasium. Därefter praktiserade han hos Charlie Trotter i Chicago och arbetade hos Alain Ducasse i Paris och hos Pierre André i Köpenhamn. När han var 21 flyttade han hem till Sverige och öppnade egen restaurang i Helsingborg. Endast ett år senare utsågs den till årets bästa affärskrog av tidningen Dagens Industri. På tidningen Gourmets årliga rankinglista har restaurangen fått topplacering under de senaste fyra åren. Niklas är i dag 27 år och bor med sin flickvän i Viken, där han för ett par år sedan även öppnade en sommarrestaurang, Niklas i Viken.
(Seelig)
Fler böcker av Niklas Ekstedt
|
|
|
Niklas kokbokNiklas Ekstedt (inbunden) |
Niklas husmansklassiker : 100 recept du bara måste k...Niklas Ekstedt (inbunden) | |
|
262:- Köp
|
241:- Köp
|
Kundrecensioner
Bloggat om Niklas mitt i veckan : 60 favoritrecept för en godar...
Övrig information
I TV är han killen som svänger ihop den nya vardagsmaten med roliga och frestande smakkombinationer. För sex år sedan var han en kaxig 21-åring från Åre som trodde han kunde komma till Helsingborg och starta en krog med mat som ingen hade smakat tidigare och det kunde han. Sedan dess har han fått massor av utmärkelser och uppmärksamhet just för sin speciella annorlunda mat. Första säsongens vikarierande för Tina i SVT:s MAT fick väl godkänt. Med två säsongers MAT i bagaget och en hel del annat smått och gott har Niklas nu samlat ihop erfarenheterna till en kokbok. I Niklas mitt i veckan visar han att vardagsmaten kan bli lika god men nyttigare och med några enkla knep snabbare och enklare att tillreda. I boken finns en del klassiska recept som har fått en modernare utformning. Men också många nya som couscous på blomkål, makirullar med makrill och ett gott och spännande tomatbröd.
