Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
460
Utgivningsdatum
2014-08-27
Upplaga
3
Förlag
Studentlitteratur
Dimensioner
230 x 160 x 30 mm
Vikt
823 g
SAB
Vcc,Qcabc
ISBN
9789144079820

Näring och hälsa

(6 röster)  |  Läs 1 recension
Häftad, Svenska, 2014-08-27
494 kr
Skickas inom 2-5 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Intresset för mat och hälsa är glädjande stort! Syftet med den här boken är att den ska ge både baskunskap och information om nya rön inom området samt fungera som en uppslagsbok för alla som är intresserade. Boken innehåller den klassiska näringsläran; energibehov, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler, men täcker även in områden som livsmedelskunskap, nutritionsstatus och kosttillskott.

Den här tredje upplagan är anpassad till de senaste nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2012) och uppdaterad med aktuell forskning om näringsämnen, livsmedel och hela koster samt deras betydelse för övervikt, hjärt-kärlsjukdom, diabetes, cancer och osteoporos. Här beskrivs också matens betydelse för uppkomst och behandling av livsmedelsöverkänslighet samt hur olika vegetariska koster kan vara sammansatta och deras betydelse för hälsan.
Nytt är också att boken är digital. Praktiskt innebär det att den kan läsas på läs- eller surfplatta, att det finns digitalt extramaterial exempelvis kring risker med mat, samt att det finns kapitelsammanfattningar, övningar, deltester och ett sluttest.

Näring och hälsa vänder sig till alla som i sin utbildning eller yrkes utövning behöver kunskap om matens och näringsämnenas hälsomässiga betydelse. Även de som för sitt eget välbefinnande är intresserade kan ha glädje av boken.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Näring och hälsa
  2. +
  3. Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition

De som köpt den här boken har ofta också köpt Näringslära för högskolan - från grundläggande ... av Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (häftad).

Köp båda 2 för 1120 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Näring och hälsa. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Kanonbra bok!
    Ninni, 27 januari 2017

    Bra formulerat, roliga bilder! Kan rekommenderas till andra! Författaren skriver lättförståeligt med en liten
    rolig touch! Viktigt ämne som berör oss alla!

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Näring och hälsa