Bästa matsvamparna

Vill du lära dig ta vara på skogens gåvor? Här får du tydliga beskrivningar på 30 av våra bästa matsvampar. Urvalet är baserat på svampar som sedan länge anses både goda och säkra. Du får se bilder från växtplatsen såväl som frilagda detaljbilder så att du verkligen kommer nära alla viktiga kännetecken. Det finns självklart även beskrivande texter som hjälper dig fram till en säker artbestämning.

I boken får du också tips på var du hittar svampen, hur man plockar den och hur du tillagar eller konserverar den. Sist finns ett avsnitt om giftsvampar med tips och råd om hur du undviker allvarliga svampförgiftningar. Du får även beskrivning på 4 giftsvampar som är bra att känna till.

Michael Krikorev är svampkonsulent och har i många år arbetat med att leda svampkurser om höstarna.