Serveringskunskap
(kartonnage)av Uno Hedman
Uno Hedman, väletablerad och mångårig restaurangman, delar här med sig av sina yrkeserfarenheter och ger en inblick i serveringsyrket, samtidigt som han blickar framåt mot morgondagens restaurangliv. Medverkar i boken gör också krögaren Carl-Jan Granqvist samt bartendern Lajla Johansson.
Fler böcker av Uno Hedman
|
Välkommen till bords : uteätandets historiaUno Hedman, Gösta Nordén (inbunden) |
|
219:- Köp
|
Kundrecensioner
Bli först med att recensera och betygsätt boken Serveringskunskap -
du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
