Humle : det gröna guldet (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
303
Utgivningsdatum
2015-09-02
Förlag
Nordiska Museets Förlag
Medarbetare
Eklund, Göran (form)
Dimensioner
255 x 215 x 30 mm
Vikt
1298 g
ISBN
9789171085740

Humle : det gröna guldet

(5 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden, Svenska, 2015-09-02
248 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Humlen har följt människan i över tusen år. Trots det har mycket av kunskapen om humle och humleodling gått förlorad i Sverige. Vi känner grödan som smaksättare i öl, kanske även som dekorations- och medicinalväxt. Mindre känt är att dess ekonomiska betydelse har varit så stor att odlingen har reglerats i lag under fyra sekler.

I denna rikt illustrerade bok betraktas humlen utifrån ett sammansatt biologiskt och historiskt perspektiv. Innehållet spänner från växtens kemi, genetik och historiska utbredning till odling, ölbryggning och nya användningsområden. Djupast handlar framställningen om att den nära relationen mellan människan och kulturväxterna styrs av såväl biologiska och ekonomiska som politiska och sociala faktorer.

Författarna till Humle: Det gröna guldet är agrarhistoriker från två skilda discipliner. Else-Marie Karlsson Strese är biolog och genetiker och Clas Tollin kulturgeograf.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Humle : det gröna guldet
  2. +
  3. Arvet från Bagdad : hur det grekiska vetandet bevarades och berikades

De som köpt den här boken har ofta också köpt Arvet från Bagdad : hur det grekiska vetandet b... av Ingmar Karlsson (pocket).

Köp båda 2 för 302 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Humle : det gröna guldet. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Nyttig kunskap om Sveriges glömda skatt
    Gerhard Vitek, 18 maj 2016

    Rik på kunskap, fakta och illustrationer. Hittade förvildad humle på torpet, boken leder mig rätt till skötsel och användning. Ger inspiration till ölbryggning med egen humle, anvisningar finns i boken. Ett av mina bästa bokköp.

  2. En gedigen lunta!
    Q W, 5 oktober 2015

    Till dig som vill fördjupa dig i ölet är humlen ett av ämnena att borra i här är nyckeln!! Boken rekomenderas varmt!!

Visa alla 2 recensioner

Bloggat om Humle : det gröna guldet