Vegomyten : maten, rättvisan och en hållbar framtid
av Lierre Keith
En vegetarisk livsstil är inte hållbar i längden, varken för individen eller för planeten. Den vegetariska myten bygger på okunskap om de ekologiska naturlagarna. I Vegomyten presenterar Lierre Keith sin syn på maten och rättvisan ett radikalt manifest för en hållbar livsmedelspolitik.
Det storskaliga spannmålsjordbruket förgriper sig systematiskt på vår jord. Odlingen av vegetarisk basföda, som ris och soja, gör att vattenreserverna sinar.
Den biologiska mångfalden minskar, jorden utarmas och klimatförändringen påskyndas.
Gräsätande idisslare skall äta det som vi inte kan cellulosa och förvandla den till det vi behöver protein och fett.
Avstå inte från kött. Men välj omsorgsfullt, för din egen hälsa och för vår gemensamma framtid.
Vegomyten utmanar allt du hittills har lärt dig om maten vi äter.
Lierre Keith
är feminist och aktivist, författare och föreläsare. Hon bor i Northampton i Massachusetts.
"Jag är helt uppslukad av boken Vegomyten av Lierre Keith, en f d vegan. Efter mindre än 100 sidor är jag fullkomligt övertygad om att vi behöver äta och använda djurprodukter för att leva och för att odla den mat vi behöver. Den här boken är ett måste att läsa för alla som vill engagera sig i matfrågan."
Kicki Theander, Middagsfrid
»Vegomyten är mer insiktsfull än det mesta som skrivs om global hållbarhet i matfrågan.«
Sverker Lenas, Dagens Nyheter, 12 september 2010
Det storskaliga spannmålsjordbruket förgriper sig systematiskt på vår jord. Odlingen av vegetarisk basföda, som ris och soja, gör att vattenreserverna sinar.
Den biologiska mångfalden minskar, jorden utarmas och klimatförändringen påskyndas.
Gräsätande idisslare skall äta det som vi inte kan cellulosa och förvandla den till det vi behöver protein och fett.
Avstå inte från kött. Men välj omsorgsfullt, för din egen hälsa och för vår gemensamma framtid.
Vegomyten utmanar allt du hittills har lärt dig om maten vi äter.
Lierre Keith
är feminist och aktivist, författare och föreläsare. Hon bor i Northampton i Massachusetts.
"Jag är helt uppslukad av boken Vegomyten av Lierre Keith, en f d vegan. Efter mindre än 100 sidor är jag fullkomligt övertygad om att vi behöver äta och använda djurprodukter för att leva och för att odla den mat vi behöver. Den här boken är ett måste att läsa för alla som vill engagera sig i matfrågan."
Kicki Theander, Middagsfrid
»Vegomyten är mer insiktsfull än det mesta som skrivs om global hållbarhet i matfrågan.«
Sverker Lenas, Dagens Nyheter, 12 september 2010
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Forskningsfusket! : så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin (inbunden) av Ralf Sundberg | |||
|
Pris för båda:
356:-Köp
|
Fler böcker av Lierre Keith
|
|
|
||
The Vegetarian MythLierre Keith (häftad) |
Deep Green ResistanceDerrick Jensen, Aric McBay, Lierre Keith (häftad) |
Vegetarian MythLierre Keith (e-bok) | ||
|
138:- Köp
|
155:- Köp
|
144:- Visa
|
Kundrecensioner
Det finns 1 recension av boken Vegomyten : maten, rättvisan och en hållbar framtid.
Skriv en recension du också - du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
Vegomyten som överraskar
2011-04-25 Daniel
Att äta vegetariskt är på modet och tros vara miljövänligt och nyttigt. Men hur är det egentligen? I denna bok får vi veta hur vår jord skulle må om alla åt vegetariskt, och hur enormt sårad marken blir av storskaligt jordbruk. Att äta vegetariskt fungerar inte i längden, och skulle aldrig kunna mätta hela jorden. Det är en fascinerad berättelse som en tidigare vegan skriver om, och jag hade inte en aning om att jorden håller på att dunka under av det storskaliga vegetariska jordbruket - inte köttproduktionen.
