Fester med rester : gott och nytt av det som blev över
av Anna Braw
underbaraclaras.com
"Ska vi slänga den här maten nu, eller ska vi vänta tills den möglar?"
Fester med rester - gott och nytt av det som blev över är uppslagsboken om allt som redan finns i våra kylskåp och om hur det istället för att slängas eller vänta på att slängas kan bli ännu godare.
Kreativa vardagsmatlagare i hela Sverige bjuder på sina bästa idéer och recept, och från proffshåll kommer både hållbarhetstips och rationella lösningar som gör vanliga, lätt slokande eller småskrynkliga eller lite torra råvaror som nya.
Europa och resten av världen hjälper oss att ta vara på ännu mer och göra nya pyttipannor med exotiska namn, brödpuddingar som har gjort kungligheter lyckliga och en och annan Shepherd's pie (genombrittisk) och Sloppy Joe (superamerikansk).
Resurskocken som har utplånat matsvinnet i en ICA-butik i Lund får besök. Hushållskonsulenten Stina Algotson slår ett slag för paté och minns de djupfrysta äggen på rulle. Ny Gemenskap i Stockholm tömmer ett kylskåp varje morgon. Och den fattige riddaren gör en världturné. Begreppet frysfest etableras.
Allt i alfabetisk ordning!
"I encyklopedisk ordning får man till exempel reda på vilka oanade möjligheter som finns i överbliven gröt, skrynkliga morötter och leopardfläckiga bananer... Mellan varven återfinns schyssta reportage." EcoNews
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg (inbunden) av Martin Johansson | |||
|
Pris för båda:
361:-Köp
|
Fler böcker av Anna Braw
|
|
|
![Ung psalm [Musiktryck] (inbunden)](http://image.bokus.com/images2/9789171955821_ung-psalm-musiktryck)
|
|||
Bästa bullarna : de godaste degarna och fyllningarna...Anna Braw (inbunden) |
Restvärme : stickat och virkat av det som blev överAnna Braw (inbunden) |
Hallelujah MomentsAnna Braw, Anna Ekman, Åke Olson |
Ung psalm [Musiktryck]Anna Braw, Åke Olson, Anna Stenlund (inbunden) | |||
|
62:- Köp
|
110:- Köp
|
286:- Köp
|
224:- Köp
|
Kundrecensioner
Tänkvärt och klimatsmart!
2012-01-24 Maria (Minaboktips.se)
Denna klimatsmarta inspirationsbok vill få oss att se vad som faktiskt finns i kylskåpet och kreativt tillvarata resterna.Boken innehåller inte så många traditionella recept, utan ger istället allmänna råd och idéer om vad man kan hitta på med enstaka matvaror som blivit över. Att göra i ordning kompletta matlådor klarar väl de flesta av, men för att använda exempelvis överbliven potatis i en ny rätt krävs lite mer eftertanke. Den alfabetiska uppställningen gör det enkelt att hitta rätt i boken. Slår man upp banan får man tips om vad man kan hitta på med övermogna bananer. Hur många bruna bananer åker inte i hushållssoporna? Förutom recept innehåller boken reportage, ordspråk och anekdoter, ofta med anknytning till den kristna tron. Boken ingår i serien Kyrkkaffe.
