Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter

Efter en två månader lång rundresa i Asien kommer Monica Eisenman med en inspirerande och vacker kokbok med ett fyrtiotal rätter med fokus på nudlar - den första i sitt slag på svenska. Här finns en stor variation av spännande och goda soppor, wokar, sallader och smårätter: allt serverat med vackra mat- och miljöbilder.

Det som är så tilltalande med det varierande utbudet av nudlar förutom att de är nyttiga, billiga och goda är de olika sätten de kan tillagas på. Nudlar kan ätas kalla eller varma och fungerar både som lätta tillbehör och som huvudingrediens. Servera dem till fisk, kött och grönsaker eller avnjut dem med bara en sås. Vad sägs om glasnudelsallad med kräftstjärtar och sweet chilisås eller wasabimarinerad lax med teriyakisås?