Made in Sweden
av Jens Linder
Bloggar
- Format:
- Inbunden
- Utgiven:
- 2010-05-25
- Språk:
- Svenska
Det bästa ur Sveriges rika skafferi!
I en tid då de småskaliga och omsorgsfulla producenterna blir allt fler och bättre gav sig kocken och matskribenten Jens Linder och fotografen Stefan Wettainen ut på en matresa från Lappland till Skåne för att leta upp det bästa ur vårt svenska skafferi. En resa bland ekologisk, närodlad och hantverksmässig mat som resulterade i 90 recept och en massa mat- och miljöbilder. Made in Sweden är en vacker och suggestiv inventering av våra svenska kulinariska rariteter. Boken är på en gång kokbok, handbok i råvaror och guidebok, och dessutom ovärderlig i köket och under en resa i matlandet Sverige.
Läs om hur 15 fantastiska svenska råvaror tillagas och hanteras. Upptäck Bohusläns ostron, Skånes charkuterivaror och Västerbottens åkerbär. Smaka på renkött från Lappland, grönkål från Halland och getost från Jämtland. Njut av böckling från Gästrikland, fläder från Södermanland och potatis från Skåne.
"Det är inte alltid kokböcker känns så genomtänkta som den här. /.../ Efter att ha testat några av recepten kan jag bara konstatera att den här boken är en liten pärla ..." dagensbok.com
"Matlandet Sverige är en njutning för oss som vill inspireras av unika lokala råvaror och produkter. Denna ovärderliga kokbok ger hjälp att hitta dem och kommer att bli en god vän i köket." Årets Svenska Måltidslitteratur 2010
I en tid då de småskaliga och omsorgsfulla producenterna blir allt fler och bättre gav sig kocken och matskribenten Jens Linder och fotografen Stefan Wettainen ut på en matresa från Lappland till Skåne för att leta upp det bästa ur vårt svenska skafferi. En resa bland ekologisk, närodlad och hantverksmässig mat som resulterade i 90 recept och en massa mat- och miljöbilder. Made in Sweden är en vacker och suggestiv inventering av våra svenska kulinariska rariteter. Boken är på en gång kokbok, handbok i råvaror och guidebok, och dessutom ovärderlig i köket och under en resa i matlandet Sverige.
Läs om hur 15 fantastiska svenska råvaror tillagas och hanteras. Upptäck Bohusläns ostron, Skånes charkuterivaror och Västerbottens åkerbär. Smaka på renkött från Lappland, grönkål från Halland och getost från Jämtland. Njut av böckling från Gästrikland, fläder från Södermanland och potatis från Skåne.
"Det är inte alltid kokböcker känns så genomtänkta som den här. /.../ Efter att ha testat några av recepten kan jag bara konstatera att den här boken är en liten pärla ..." dagensbok.com
"Matlandet Sverige är en njutning för oss som vill inspireras av unika lokala råvaror och produkter. Denna ovärderliga kokbok ger hjälp att hitta dem och kommer att bli en god vän i köket." Årets Svenska Måltidslitteratur 2010
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Korv : den godaste korven stoppar du själv - redskap, råvaror, teknik (kartonnage) av Kristofer Franzén | |||
|
Pris för båda:
380:-Köp
|
Fler böcker av Jens Linder
|
|
|
|
|||
Operakällaren : operahuset Karl XII:s torg StockholmStefano Catenacci, Martin Goodwin, Richard Juhlin, Jens Linder, Karsten Thurfjell (inbunden) |
Fredagsmys, lördagsgott och söndagsmiddagJens Linder (inbunden) |
Kökshjältar : bästa hjälpen i förskoleköketJens Linder, Karolina Sparring (inbunden) |
Vardagsfest : njutning hela veckanJens Linder (inbunden) | |||
|
350:- Köp
|
111:- Köp
|
242:- Köp
|
120:- Köp
|
Kundrecensioner
Bli först med att recensera och betygsätt boken Made in Sweden -
du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
