-
LIte för ambitiös
Ganska bra bok, men författaren tar sig vatten över huvudet, tycker jag. Alla som är mer än lite intresserade av mat och hälsa har insett vilket komplicerat ämne det är och att beta av hela alltet i en så liten bok fungerar inte riktigt enligt min uppfattning, det blir för mycket förenklingar och lösa antaganden.
-
Torr men nyttig läsning
Roséns bok är mer populärvetenskap än facklitteratur. Ändå är den en avmätt, försiktig genomgång av vilka slutsatser vi kan dra, eller inte kan dra, utifrån den samlade forskningen om mat och hälsa. På så sätt är boken motsatsen till de frekvent förekommande matlarmen i media. Som en sådan motsats, eller vederläggning, framstår Sanningen om mat och hälsa som en väldigt viktig bok.
-
Vad alla borde veta om kost och hälsa!
En mycket bra genomgång av vad forskningen säger om kost och hälsa! Inte vad enstaka "kostgurus" tror! Dessutom är den skriven på ett lättläst sätt!
-
Senaste forskningsrönen om mat.
Pedagogiskt berättat om senaste forskningsrönen om vår mat. Alla som är intresserad av mat och hälsa får sin nyfikenhet stillad.
Läs gärna även "Matmyten" som komplement, där tarm-mikroberna spelar stor roll utöver att bara äta hälsosam mat.
-
Måsteläsning för matintresserade
Boken gav en mycket bra inblick i vetenskapen bakom olika typer av dieter. Författaren förklarar på ett enkelt och pedagogiskt sätt om vilka rön man bör lyssna på då det kommer till mat och hälsa. Bra bok för dem som vill äta rätt men inte vet hur eller vad. Rekommenderas varmt till den som tränar, dietisten eller hemkunskapsläraren som vill veta mer om mat, dieter och hälsa.