Billig mat - en dyr affär : Om matmakt och behovet av medvetna konsumenter
(häftad)om matmakt och behovet av medvetna konsumenter
av Gunnar Brulin
- Format:
- Häftad (danskt band)
- Utgiven:
- 2006-05-01
- Språk:
- Svenska
Journalisten Gunnar Brulins bok handlar om detta men också om hur konsumenterna drabbas i form av ett smalare utbud av livsnmedel med billigare råvaror, mer vatten och midre kött, många gånger rent fusk. Billig mat med mer socker och fett drabbar dessutom vår hälsa!
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Vegomyten : maten, rättvisan och en hållbar framtid (inbunden) av Lierre Keith | |||
|
Pris för båda:
305:-Köp
|
Fler böcker av Gunnar Brulin
|
|
|
||
DepånGunnar Brulin (häftad) |
Dagens rätt : om mat, makt och människovärdeMalin Klingzell-Brulin, Gunnar Brulin (häftad) |
Blågul slaktareGunnar Brulin (häftad) | ||
|
213:- Köp
|
154:- Köp
|
163:- Köp
|
Kundrecensioner
Bloggat om Billig mat - en dyr affär : Om matmakt och behovet a...
Övrig information
Maten i Sverige har blivit billigare, men på ett eller annat sätt betalar vi alla för det sänkta priset. De största förlorarna är de som producerar maten, de som jobbar inom livsmedelsindustrin. För dem betyder prispressen sämre arbetstider, stress och nedlagda fabriker.
Men också konsumenterna drabbas i form av ett smalare utbud av livsmedel med billigare råvaror, mer vatten och mindre kött, många gånger rena fusket. Billig mat med mer socker och fett har också konsekvenser för våra kroppar. Vi blir fetare och vi mår sämre.
Billig mat - en dyr affär är en reportageresa i ett Sverige som blir allt mer dominerat av tre mäktiga handelsblock, Ahold (Ica), Axfood och Coop. Boken är ett försök att förstå den osynliga makten som styr denna utveckling.
