Idrottsnutrition

Kosten spelar en avgörande roll för prestationen Ämnet idrottsnutrition har fått en allt större uppmärksamhet under de senaste
decennierna. Ämnets popularitet kommer med all säkerhet att öka ytterligare,
eftersom maten spelar en så viktig, ibland faktiskt avgörande roll, för idrottares
prestation. Näringsämnena påverkar i princip varje process i kroppen som är
involverad i energiproduktion och återhämtning efter träning.

För att förstå principerna inom idrottsnutrition är det nödvändigt med viss
baskunskap i näringslära, biokemi och fysiologi och hur dessa olika processer
integreras överallt i kroppen.

Kostrekommendationer med stöd i forskning Bokens målgrupp är i första hand studenter inom idrottsvetenskap,
arbetsfysiologi och andra idrottsrelaterade högskoleutbildningar. I de flesta
idrottsrelaterade utbildningar ingår numera en viss del kost- och näringslära.
Målet med denna bok är att introducera idrottsnutrition till studenter men även
till
idrottare och tränare, så att förståelsen för kopplingen mellan kost och
prestation blir tydlig. Eftersom denna grund ofta saknas i många artiklar och
böcker, kan det vara svårt att förstå resonemangen kring vissa
kostrekommendationer.

Det är därför av stor vikt att det finns en lärobok som ger rekommendationer
och råd som faktiskt stöds av forskningsresultat, och som också kan förmedla
dessa resultat på en passande nivå för studenternas behov. Boken ger en
forskningsmässig bas för idrottsnutritionen och en logisk grund för aktuella
kostråd till idrottare.

Innehåll:
För varje kapitel har vi försökt att förklara både de specifika roller som varje
näringsämne har när det gäller att förstärka prestationsförmågan, samt att
tillgodose läsaren med det mest aktuella inom forskningsområdet. Följande
ämnen kommer att tas upp i boken:

Allmän näringslära

Bränslekällor till muskel och träningsmetabolism

Energibehov för olika idrotter

Digestion och absorption

Makronäringsämnen: kolhydrater, fett och protein

Vattenbehov och vätskebalans

Mikronäringsämnen: vitaminer och mineralämnen

Viktreglering och ätstörningar inom idrotten

Immunsystemet

Bli först med att recensera och betygsätt boken Idrottsnutrition - du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".