Italien : den kompletta italienska kokboken (inbunden)

Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 511
Utgivningsdatum: 2014-09-05
Upplaga: 1
Förlag: Tukan Förlag
Översättare: Cecilia Falk, Katarina Falk, Carina Jansson, Pelle Jansson, Kristina Lodén Nilsson, Sofia Pettersson, Helena Stedman
Originaltitel: Italy. The Country and its Cuisine
Medarbetare: Bettray, Claudia (red.) / Vonderstein, Sabine (form)
Dimensioner: 280 x 225 x 40 mm
Vikt
SAB: Qcabd-i
ISBN: 9789187161063

512 sidor kärleksfull italiensk matlagning och kulinarisk kuriosa och intressant fakta om det italienska köket.

I det italienska köket förenas allt det som matälskare värdesätter mest: ingredienser av hög kvalitet, en rik kulinarisk historia och mängder av regionala mattraditioner som har bibehållit sin lokala karaktär trots allt fler influenser från omvärlden. Vit tryffel, balsamvinäger, olivolja, oregano, parmesan och pasta har gjort den italienska maten världsberömd. Men det finns oändligt mycket mer att upptäcka i de genuina italienska vardagsköken. Italien. Den kompletta italienska kokboken är indelad i kapitel som följer samma ordning som en typisk italiensk måltid. Den utforskar traditioner i olika delar av landet, presenterar de mest tongivande specialiteterna och ger en god överblick över hela det brokiga fältet av italienska viner. I mer än 450 recept målas det kulinariska landskapet i Italien upp, från enkel husmanskost till raffinerade läckerheter från de stora städerna. Det här är den enda italienska kokbok du behöver!

Format: 215x270 mm

Visa hela texten