Blodsockerblues : en bok om glykemiskt index

Detta är en kraftigt omarbetad och uppdaterad version av Fredrik Paulúns bästsäljande bok Allt om glykemiskt index.

Ämnet har den senaste tiden uppmärksammats mycket i massmedierna och allmänhetens intresse är stort. Blodsockerblues bygger på den senaste forskningen men tar även upp helt nya områden, som det sannolika sambandet mellan GI och cancer och mellan GI och migrän. Dessutom innehåller boken fler livsmedel än någonsin.

Läsarna bjuds dessutom på nya recept med bilder och inspiration från människor som har använt det glykemiska indexet för att nå sina mål.

Dessutom är alla kapitel uppdaterade och boken innehåller ett sjävtest där du kan uppskatta om du är i riskzonen för blodsockerproblem.

Boken riktar sig till alla som vill förbättra sin fettförbränning, prestation och hälsa - men för diabetiker, och dem som vill förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, är den ett måste!

Ur innehållet:

• Matsmältningen och ämnesomsättningen
• Insulinkänslighet
• Hur fungerar det glykemiska indexet?
• GI-beräkning för sammansatta måltider
• GI och diabetes
• GI och hjärtat, hjärnan, cancer, tandhälsa, PCOS och migrän
• GI för fettförbränning och viktminskning
• GI för uthållighet
• GI för styrka och muskeltillväxt
• Värdefulla tips för rätt GI
• Kosttillskott som hjälper
• GI-tabellerna
• Nästa steg; insulin index
• Testa din glukosbelastning
• Vanliga frågor och svar om glykemiskt index
• Recept
• Snabbtabeller