Blodsockerblues i köket

Nu är den här - kokboken med Fredrik Paulúns lågglykemiska favoritrecept.

Boken Blodsockerblues har på drygt ett år sålt i över 50 000 exemplar och blivit mycket uppmärksammad av medierna. Fler och fler inser också fördelarena med att kontrollera sitt blodsocker, och glykemiskt index (GI) har utvecklats från en obegriplig term till en välkänd och välrenommerad metod. I uppföljaren - Blodsockerblues i köket - får du hjälp att använda GI-metoden i din egen matlagning. Den innehåller nämligen 80 lågglykemiska recept som ger hälsomässiga fördelar både för stunden och i framtiden; allt från att undvika trötthetskänslor efter maten till att förebygga hälsobovar som hjärt- och kärlsjukdomar, övervikt och ålderdiabetes.

Fredrik tycker själva att det är kul att laga mat, men vet hur svårt det är att få tiden att räcka till. Detta avspeglar sig i boken. Nästan alla recept är enkla att tillaga, och innehåller ingredienser som är lätta att finna i butikshyllan. Alla recept är dessutom beräknade utifrån näringsinnehåll och GI-värde. Blodsockerblues i köket rymmer även ett par korta teorikapitel. Detta gör att boken både kan fungera som ett praktiskt komplement till Blodsockerblues, samt som en fristående teori- och receptbok.

Fredrik Paulún är en av Sveriges mest kända författare inom näringslära, och många av hans böcker har översatts till flera olika språl. Fredrik föreläser i hela Norden om träning, näringslära och hälsa, och skriver regelbundet för ett flertal tidningar, däribland Expressen. Han är även känd som näringsexperten från tv-programmet Toppform. Fredrik har tidigare gett ut två kokböcker tillsammans med hälsokocken Oscar de Hoog: Den perfekta maten och Den perfekta matlådan.