Bondens marknad : recept och tips direkt från gården

De finns över hela Sverige. De driver stora lantgårdar eller har startat en verksamhet i uthuset. Alla odlar eller tillverkar de sådant som vi vill äta eller njuta av, och de gör det alldeles i närheten. En cykeltur, tågfärd eller bilsväng bort. Med ojämna mellanrum kan vi träffa dem på Bondens egen Marknad mitt i stan.

Men vi vill att de ska komma ännu närmare. Vi vill veta vad de gör med sina potatisar och örtkryddor, sina lammstekar och laxsidor. Vi vill veta hur producenterna själva njuter av sina råvaror. För de vet antagligen bäst. Här bjuder elva av dem på sina bästa tips och recept.