Reserverat & serverat : historien om Sveriges hotell- och restaurangföretag
(inbunden)av Lennart Jarnhammar
Bloggar
- Format:
- Inbunden
- Utgiven:
- 2009-04-23
- Språk:
- Svenska
Följ hotell- och restaurangbranschens spännande historia i Sverige. Från gästgivaregårdar och våldgästning, via motboksmotstånd och folkrestauranger till hamburgerkrig och restaurangmomsstrider.
För hundra år sedan samlades nitton ledande hotelierer och restauratörer från hela landet på det anrika Hôtel Rydberg vid Gustav Adolfs torg i Stockholm. Deras mål var att bilda en organisation som skulle göra dem starkare. Sedan 1909 har Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, vuxit till att representera en av landets viktigaste näringar.
I Reserverat & Serverat beskriver Lennart Jarnhammar SHR:s 100-åriga historia, med hjälp av tidigare opublicerade bilder och unika inblickar i hotell- och restauranghistorien.
För hundra år sedan samlades nitton ledande hotelierer och restauratörer från hela landet på det anrika Hôtel Rydberg vid Gustav Adolfs torg i Stockholm. Deras mål var att bilda en organisation som skulle göra dem starkare. Sedan 1909 har Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, vuxit till att representera en av landets viktigaste näringar.
I Reserverat & Serverat beskriver Lennart Jarnhammar SHR:s 100-åriga historia, med hjälp av tidigare opublicerade bilder och unika inblickar i hotell- och restauranghistorien.
Kundrecensioner
Bli först med att recensera och betygsätt boken Reserverat & serverat : historien om Sveriges hotell- och restaurangföretag -
du kan vinna 200 kr varje vecka i tävlingen "Veckans recension".
