Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
208
Utgivningsdatum
2016-04-07
Upplaga
3
Förlag
Babel Förlag
Medarbetare
Hansson, Björn (foto)
Dimensioner
230 x 195 x 15 mm
Vikt
766 g
SAB
Qed:k
ISBN
9789198293302

Köksträdgårdens historia

(1 röst)
Inbunden, Svenska, 2016-04-07
203 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
"Rapunkelklocka är en vacker, tvåårig växt med höga smäckra stänglar fyllda av lilablå klockor. De späda blad som kikar fram under våren är en verklig delikatess. Också rötterna kan skördas på våren, även om hösten kanske är den vanligaste skördetiden".

Citatet om den numera bortglömda köksväxten rapunkelklocka kommer från kapitlet om 1600-talets köksträdgårdar i Sverige. Här beskrivs även sockerrot och haverrot liksom de då fascinerande nyheterna majs och potatis - fast då kallades de Turkiskt vete och Artiskocker aff Virginien.

Köksträdgårdens historia är mångtusenårig och rymmer allt från enkla kålgårdar till praktfulla stilanläggningar, viktorianska odlingsorgier och nutida cityodlingar i pallkrage. Mångfalden speglas i boken samtidigt som äldre grönsakssorter och gamla odlingstekniker såsom spaljering och drivning lyfts fram. Omfattande växtlistor, ritningar och foton för varje epok kompletterar texten. Boken är en kunskaps- och inspirationskälla för dagens köksväxtodlare att ösa ur, vare sig man odlar på fönsterkarm, balkong, innergård, i koloni eller villaträdgård. Också de läsare som är intresserade av kulturhistoria, arkeologi och konsthistoria har mycket att hämta.

Detta är den tredje reviderade och utökade upplagan av Köksträdgårdens historia. Första upplagan utkom 2002 och då på Signums bokförlag i Lund. Marie och Björn Hansson har gett ut flera kritikerrosade böcker, bl a standardverket Perenner och den prisbelönta Kryddväxter.

"Personligt och med stor kunskap får vi följa med på en resa genom tiden i köksträdgårdens historia."

Nyhetsmorgon TV4

"Det är inte svårt att bli inspirerad till egna stordåd i täppan, bara att sätta igång. Men det räcker fullständigt att läsa den här boken som en roman ... den är tillräckligt spännande."

Odla.nu
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Köksträdgårdens historia
  2. +
  3. Lökar & knölar

De som köpt den här boken har ofta också köpt Lökar & knölar av Marie Hansson, Björn Hansson (inbunden).

Köp båda 2 för 482 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Köksträdgårdens historia