Lars Nilsson – författare

Visar alla böcker från författaren Lars Nilsson. Handla med fri frakt och snabb leverans.

11 produkter

Kategorier

11 produkter

Medicin

AvAnnelie Behndig,Christina Christerssonm. fl.

Häftad, Svenska, 2025

1 490 kr

Medicin omfattar internmedicinsk kunskap som rör diagnostik samt principer för behandling och uppföljning. Boken beskriver de patientproblem inom internmedicin som den legitimerade läkaren ska kunna handlägga. För att skapa förståelse för hur olika sjukdomar uppkommer, presenterar sig kliniskt och utvecklas över tid, har stor vikt lagts vid beskrivningen av bakomliggande patofysiologiska mekanismer.Överblicksbilder sammanfattar de mest centrala aspekterna. Fallbeskrivningar exemplifierar hur en erfaren läkare skapar och prövar hypoteser inför beslut om diagnostik och behandling. Även om internmedicinens tyngdpunkt ligger på långvariga sjukdomsprocesser är den kliniska värderingen och handläggningen av akuta komplikationer och akut debuterande symtom av stor betydelse, varför även dessa aspekter belyses.Boken riktar sig främst till läkarstuderande under grundutbildning. Den kan även användas inför prövning av behörighet för läkare med legitimation från länder utanför EU samt under vidareutbildningen för läkare med legitimation från andra EU-länder. Boken kan också vara värdefull i tidig fas av ST inom internmedicin, för läkare inom andra specialiteter eller som ett uppslagsverk inom området i allmänhet.

Starch in Food

Structure, Function and Applications

AvMalin Sj��,Lars Nilsson

Inbunden, Engelska, 2017

3 373 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. The new edition is fully updated and brings new chapters on starch and health, isolation, processing and functional properties of starch.

Part One illustrates how plant starch can be analyzed and modified, with chapters on plant starch synthesis, starch bioengineering and starch-acting enzymes. Part Two examines the sources of starch, from wheat and potato, to rice, corn and tropical supplies. Part Three looks at starch as an ingredient and how it is used in the food industry, with chapters on modified starches and the stability of frozen foods, starch-lipid interactions and starch-based microencapsulation. Part Four covers starch as a functional food, investigating the impact of starch on physical and mental performance, detecting nutritional starch fractions and analyzing starch digestion.

The book is a standard reference for those working in the food industry, especially to starch scientists, food researchers, post-docs, practitioners in the starch area and students.

Completely revised and updated with an overview of the latest developments in isolation, processing, functional properties and health attributes of starch Reviews starch structure and functionality Extensive coverage of the growing range of starch ingredients Examines how starch ingredients are used to improve the nutritional and sensory quality of food

Starch in Food

Structure, Function, and Applications

AvLars Nilsson

Häftad, Engelska, 2024

3 253 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Third Edition is now fully updated with eleven new chapters covering "hot" areas for starch applications, such as starch-based pickering emulsifiers, starch for structuring gluten-free bread products, and starch microspheres for encapsulation of probiotic bacteria. Sections illustrate how plant starch can be analyzed and modified, including chapters on analysis of starch molecular structure, molar mass and size, the relationship between structure and digestion of starch, sources of starch, including new chapters on cereal, root and tuber and pulse starches, and starch applications, with a new chapter on utilizing starches in product development, in baked products and in gluten-free bread.

Starch selection is one of the most complex areas for a product developer, yet starch is key to solving formulation challenges when developing products to meet many of the emerging consumer trends. This book aids the end user on acquiring knowledge on fundamental starch aspects, such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis and general functionality of starch in foods.

Thoroughly revised edition bringing updated and new chapters covering the fundamentals of starch applicationsExplores starch aspects such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis, and general functionality of starch in foodsOffers insight into how starch-related formulation challenges can be addressed

Introduction to Colloid and Surface Chemistry

AvTommy Nylander,Lars Nilssonm. fl.

Häftad, Engelska, 2027

1 462 kr

Kommande

Duncan Shaw’s classic Introduction to Colloid and Surface Chemistry has been a concise and accessible entry into the field. With significant advancements since the 1992 fourth edition, this thoroughly updated fifth edition maintains its role as a clear introduction to the field of colloid and surface chemistry, intermediate between the brief accounts in physical chemistry textbooks and more in-depth coverage in specialized treatises. It retains the core spirit of Shaw’s previous editions but with a completely fresh, multi-author team bringing a new perspective. New information is included on the composition and structure of solid and liquid interfaces, scattering methods, and colloid stability control. The book provides a sound and easy to follow theoretical framework. It outlines relevant research techniques and considers technological applications that also include the life sciences. A basic knowledge of the principles of physical chemistry is assumed.Introduction to Colloid and Surface Chemistry appeals to a broad audience, including undergraduate and postgraduate students in chemistry, physics, chemical engineering, materials science, nanoscience, and biology. It serves as ideal course literature for late undergraduate and graduate courses requiring foundational knowledge in colloid and surface chemistry.New to This Edition:Completely updated and revised chapter order to better reflect modern colloidal systemsIncludes a new chapter on applications that includes life science and more emphasis on polymersFollows an enhanced pedagogic approach with modernized layout and features more exercises with solutionsUpdated chapters on emulsions, scattering methods, new ways to stabilize colloids, worked problems/examples and discussion of surface forcesProvides basic, critical foundational knowledge on the field colloid and surface chemistry in a concise formatIntroduces guidance for modern techniques and new concepts when it comes to colloidal systemsRetains the engaging spirit and approachable accessibility of Duncan Shaw’s classic work

Den vakne jägaren : hur man engagerar alla i företaget i jakten på ständiga förbättringar

AvLars Nilsson

Häftad, Svenska, 2011

160 kr

Skickas

Ständiga förbättringar ska genomsyra alla verksamhet Både kvalitetssystemet ISO 9000 och miljöledningssystemet ISO 14000 kräver att man aktivt arbetar med ständiga förbättringar Kvalitetspriset "Utmärkelsen Svensk kvalitet" talar om ständiga förbättringar som en grundläggande värdering, med förklaringen: "för att bibehålla och utveckla effektivitet och konkurrenskraft krävs ständiga förbättringar av processer, varor och tjänster. Detta synsätt måste genomsyra all verksamheten." "Den vakne jägaren" är en bok om hur Candelia lyckades få fart på arbetet med ständiga förbättringar. Den beskriver systemet, organisationen, hjälpmedel för problemlösning och hur Candelia i verkligheten gick till väga. Ledstjärnan för deras arbete var enkelheten. Tanken med boken är att alla i ett företag ska kunna läsa boken och diskutera för att på så sätt få fart på arbetet med ständiga förbättringar. Det är enkelt om man gör det enkelt. Lycka till med ständiga förbättringar!

Livet är inget för nybörjare

AvLars Nilsson

Häftad, Svenska, 2014

238 kr

Skickas inom 3-6 vardagar

Detta är en samling berättelser om livet. Om kända och okända personer. Om hopp och förtvivlan, sorg och glädje. Saker jag upplevt och händelser jag hört om. Personer jag träffat. Från grisslakt i ett kök på 50-talet till en festkväll i Italien med Afzelius och Wiehe. Livet är ett äventyr och man får spela med de kort man har på hand när det börjar. Det är egentligen bara en sak man bör hålla sig till. Ge aldrig upp.

London i mitt hjärta : minnen, historia och besökstips

AvLars Nilsson

Häftad, Svenska, 2016

191 kr

Skickas inom 3-6 vardagar

12 kapitel med författarens minnen från London, historiska fakta om platser och personer samt besökstips. Baserad på författarens drygt 100 besök i London. Kapitlen behandlar bland annat musik och musikaler, kända platser, mindre kända platser, fotboll,öl med mera. En del av innehållet behandlar sådant som inte finns i några tidigare böcker på svenska om London.

Del 1 - Tankar om underbara liv

Underlivstankar. Del 1

AvLars Nilsson

Häftad, Svenska, 2019

(2)

177 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

Han har över 7 000 barn men bara knappt sex är hans egna. Historien om mannen som blev en av de(m) som kom att revolutionera gynekologin och framför allt behandlingen av ofrivillig barnlöshet. En gång var han en liten gosse som alla andra individer i den halva av mänskligheten som brukar kallas män. Han var dock en särdeles nyfiken liten parvel som därför lärde sig att läsa och skriva mycket tidigt och funderade mycket på världen omkring, på liv och död, på hur barn kom till och ur vilken öppning de sedan kom ut. Och ju äldre han blev, desto mer funderade han på tjejer, vilket nog är relativt vanligt. Och ett särdeles minne hade han... Om denne gosses uppväxt i framför allt Malmö, Borås och Göteborg handlar denna e-bok. Därmed blir den också en skildring av Göteborg från 50-talet och framåt och en generationsroman för Sveriges första tonårs-kull - vi som läste serier, åt Raketost, klädde oss i amerikanska blåjeans och upptäckte rock'n'roll. Och för första gången fick säkra preventivmedel. Och där och då började mannaåren. Om du läst de tryckta böckerna först och blivit nyfikna på den vuxne mannen, läkaren och författaren som skildras i dessa och undrar hur han blev som han blev, kan jag försäkra dig om att både den lille lintotten och den finnige ynglingen fortfarande lever i honom. Att han fortfarande är nyfiken och gärna vitsar och skriver (och sjunger) snapsvisor. Han heter fortfarande Lars Nilsson, då som nu. Jag borde veta. Jag är han. Han var och är jag. Välkommen till mitt tidiga Liv!

VassArkitektur

AvLars Nilsson

Inbunden, Svenska, 2024

382 kr

Skickas

Stråtak av halm eller vass är långt mycket äldre än själva begreppet arkitektur. Det tidigaste takmaterialet i Skandinavien var just vass, särskilt utbrett i kustlandskap som Skåne, Blekinge och Halland. I denna bok skildras mötet mellan en nutida arkitekt och en historisk takteknik. Lars Nilsson har under en lång karriär på Sveriges största arkitektkontor ritat bostäder, skolor, sjukhus och en mängd andra uppdrag men varmast om hjärtat har alltid legat hus med vasstak. Från flerhundraåriga torpstugor till toppmoderna villor. Varje uppdrag har lett vidare till nästa, med ständigt växande efterfrågan på Lars formsäkra expertis och erfarenhet. Vassarkitektur är en exposé av tio hus i den vackra trakten runt Särdal i södra Halland, generöst presenterade med text, ritningar, fotografier och Lars egna akvareller som ytterligare lyfter fram husens särprägel och traktens skönhet. Sida för sida bevisas bortom allt tvivel: Visst kan vassarkitektur vara vass arkitektur.

Svenska tekniktabbar : bakslag och floppar under 1000 år

AvJohan Holm,Erik Mellgrenm. fl.

Häftad, Svenska, 2026

333 kr

Kommande

Brevbärarbilen Tjorven, regalskeppet Vasa, Ikeas uppblåsbara möbler, blåbetongen, Stålverk 80 och gräddpulvret Prädd är exempel på spektakulära tekniktabbar.

Här skildrar de kunniga författarna 1 000 år av dessa och liknande bakslag och floppar – från Olof Skötkonungs prägling av engelska mynt, till den spektakulära miljardkraschen för modebutiken Boo.com vid millennieskiftet. Om framgång alltid har ett pris, så innehåller misslyckandet ofta en lärorik berättelse. Det som var rätt tänkt blev ändå fel. Skälen till det är många. Sällan är orsaken knäppgökar med galna idéer, tvärtom verkar det mesta rimligt och lovande vid starten. Men bara ett fåtal radikala tekniksatsningar har livskraft. Inte minst tajmingen är viktig.

Johan Holm är journalist, författare, arkeolog och forskare i numismatik. Erik Hellgren är vetenskapsjournalist och författare till flera teknikhistoriska böcker. Lars Nilsson är journalist, författare, civilingenjör och tidigare redaktör för Ny Teknik. 2024 utgav trion boken Då blev Sverige modernt, som rönte stor uppmärksamhet och hade ett liknande upplägg.

Del 20 - Det grymma svärdet

Det Grymma Svärdet 20

AvMats Jonsson,Marit Olandersm. fl.

Svenska, 2014

59 kr

Skickas inom 5-8 vardagar

"...den näst intill obegripliga och till hundra procent oläsbara Det grymma svärdet " - Jasenko Selimovic, Expressen "Tidskriften Det grymma svärdet tycks ha en dragning till det inbegrepp av tristess som finlandsfärjan utgör, för i senaste numret, nr 20, förekommer flera turer över Kvarken. Konstnären Magdalena Nordin dokumenterar ett dygn då hon försöker sätta lite glamour på färden med en glittrande scenshow för deppiga barnfamiljer och trötta långtradarchaffisar. Serieromanförfattaren Mats Jonsson återger en resa till Leningrad, då han som nybliven kommunist strax innan murens fall pimplar vodka, shoppar uniformer och får sin politiska övertygelse stångad mot verkligheten. Det grymma svärdet vårdar sina rötter i fanzinekulturen, med recensioner av flera år gamla böcker, stökiga serier och do it yourself-stuk på redigeringen. Det finns en retro-charm i det, som när en av skribenterna botaniserar bland gamla kassettinspelningar av radioprogram. " - Ann Lingebrant, Helsingborgs Dagblad

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Lars Nilsson – författare

Medicin

Starch in Food

Starch in Food

Introduction to Colloid and Surface Chemistry

Den vakne jägaren : hur man engagerar alla i företaget i jakten på ständiga förbättringar

Livet är inget för nybörjare

London i mitt hjärta : minnen, historia och besökstips

Underlivstankar. Del 1

VassArkitektur

Svenska tekniktabbar : bakslag och floppar under 1000 år

Det Grymma Svärdet 20

Mina sidor

Mina sidor

Hjälp

Hjälp

Om Bokus

Om Bokus

Populärt

Populärt

Inspiration

Inspiration