Betyg & recensioner av Mats Landgren
Antal betyg: 1
Antal recensioner: 1
Kinastudien : den mest omfattande näringsstudien någ...
Oerhört intressant och väl underbyggd
6 oktober 2015
Till skillnad från många andra böcker jag läst om kost känns denna bok verkligen vetenskaplig, med uttömmande analyser och källhänvisningar. Boken ger en mycket bred sammanställning av slutsatser från en unik studie. Resultaten sätter många vanliga antaganden om kost på prov. Boken diskuterar också hur vetenskapen idag ofta bedrivs med ett reduktionistiskt synsätt och hur det är begränsande inom just näringslära. Dessutom är bakgrundshistorien ganska spännande. Definitivt en av de bästa böcker jag läst i ämnet!