Betyg & recensioner av Mats

Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel me...

Mycket intressant bok.

Välskriven, med mycket källinformation.
Väl förklarande alla kemiska och biologiska termer, reaktioner och funktioner.
Att dilemmat kvarstår, ingen stor koststudie har gjorts då det inte finns finansiella intressen i koststudier, är synd.
Vilket innebär att det inte finns några riktigt stora bevis för tesen, dock räcker hennes argumentation mycket långt.

LÄS DEN! Häls / Mats