Recension av AndersL
Intressant och tankeväckande
11 januari 2016
Eenfeldt vänder upp och ner på väldigt många invanda och gamla "sanningar". Han refererar till gjord forskning och verkar mycket trovärdig. Boken avslutas med mattips och recept.
Det är utförligt beskrivet om hur lågkaloririk mat påverkar t ex diabetes och viktnedgång. Mindre (eller i vissa fall inte alls) om hur det påverkar andra sjukdomar, som t ex mag-tarmsjukdomen Crohns. Jag skulle också gärna se ett fördjupat avsnitt om lågkalorikost och olika sorters träning, t ex hur det påverkar styrketräning i olika former.
Vi kan ju hoppas att det blir en uppföljning på "Matrevolutionen" och att Eenfeldt utvecklar sina tankar där.