Escoffier (inbunden)
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Engelska
Antal sidor
680
Utgivningsdatum
2011-04-18
Upplaga
2
Översättare
H L Cracknell, R J Kaufmann
Medarbetare
Cracknell, H L / Kaufmann, R J
Dimensioner
254 x 196 x 38 mm
Vikt
1990 g
Antal komponenter
1
ISBN
9780470900277
Escoffier (inbunden)

Escoffier

The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

(1 röst)
Inbunden Engelska, 2011-04-18
589
Skickas inom 3-6 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921. Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Escoffier
  2. +
  3. Flavor Bible

De som köpt den här boken har ofta också köpt Flavor Bible av Karen Page, Andrew Dornenburg (inbunden).

Köp båda 2 för 968 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Auguste Escoffier

Bloggat om Escoffier