Cuba. Gastronomia (Cuba: The Cookbook) (Spanish Edition) (inbunden)
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Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Spanska
Antal sidor
432
Utgivningsdatum
2018-09-13
Förlag
Phaidon Press Ltd
Dimensioner
277 x 188 x 43 mm
Vikt
1544 g
Antal komponenter
1
ISBN
9780714876771

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Cuba. Gastronomia (Cuba: The Cookbook) (Spanish Edition) (inbunden)

Cuba. Gastronomia (Cuba: The Cookbook) (Spanish Edition)

av Madelaine Vazquez Galvez
Inbunden Spanska, 2018-09-13
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Nueva Biblia gastronomica con las recetas autenticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus Paladares que reflejan la increible diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomia es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde los espanoles a los sovieticos pasando por los chinos, ordenadas en capitulos como: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres entre otros Incluye menus de chefs cubanos por el mundo, para asi aunar la cocina casera con la cocina mas elaborada de los restaurantes.
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Övrig information

Madelaine Vazquez tiene un restaurante en Cuba y es tambien escritora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada decada y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.