The Globalisation of Chinese Food (e-bok)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
PDF med LCP-kryptering (0.0 MB)
Om LCP-kryptering
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Nedladdning
Kan laddas ned under 24 månader, dock max 6 gånger.
Språk
Engelska
Antal sidor
216
Utgivningsdatum
2014-04-08
Förlag
Taylor & Francis Ltd
ISBN
9781136847394

The Globalisation of Chinese Food E-bok

av Sidney Cheung, David Y H Wu
E-bok (PDF, LCP),  Engelska, 2014-04-08
775
Ladda ned
Spara som favorit
Läs i Bokus Reader för iOS och Android
Finns även som
Visa alla 3 format & utgåvor
By considering the practice of globalisation, these essays describe changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world. The book reviews and broadens classic theories about ethnic and social identity formation through the examination of Chinese food, providing a powerful testimony to the impact of late 20th century globalisation.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar