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Matlagning: recept

Format: Häftad (Paperback / softback)
Språk: Engelska
Antal sidor: 95
Utgivningsdatum: 2014-10-14
Förlag: Lulu.com
Illustrationer: black & white illustrations
Dimensioner: 210 x 148 x 5 mm
Vikt
Antal komponenter: 1
Komponenter: 25:B&W 5.83 x 8.27 in or 210 x 148 mm (A5) Perfect Bound on White w/Gloss Lam
ISBN: 9781326021160

Happy Slow Cooking

Name: Happy Slow Cooking
Price: 99.00 SEK
Availability: InStock
Author: Fabio Iacono
ISBN: 9781326021160

av Fabio Iacono

Häftad, Engelska, 2014-10-14

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Prima di acquistare il manuale per cortesia leggete qui, onde evitare di recensire negativamente aspetti che di seguito riporto in anticipo. Nel manuale non ci sono foto per abbellire e rendere invitante un piatto. E'un manuale, stampato con auto-pubblicazione low-cost. Sono un cuoco e non uno scrittore professionista, per cui se ci fossero errori grammaticali o disattenzioni che mi sono sfuggite mi scuso in anticipo con il lettore. Nel manuale vado a riscoprire un'antica cottura, ossia quella di accostare ad un recipiente di terracotta, una fonte di calore come il caminetto o la stufa, in maniera tale da ottenere una cottura lenta e idonea sopratutto ai tagli piu economici e grassi della carne. Il tutto puo essere riprodotto anche a casa, con una spesa limitata, con la pentola Slow cooker (o Crock-pot) accostata o meno ai metodi della cottura sottovuoto. Nel manuale piu di 60 ricette per la solw cooker - abbinata o meno all'uso del sottovuoto. Molte ricette della cucina tipica Genovese.

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