Foodborne Disease Handbook (e-bok)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
PDF med Adobe-kryptering
Om Adobe-kryptering
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Nedladdning
Kan laddas ned under 24 månader, dock max 3 gånger.
Språk
Engelska
Antal sidor
533
Utgivningsdatum
2018-01-18
Förlag
CRC Press
ISBN
9781351080552
Foodborne Disease Handbook (e-bok)

Foodborne Disease Handbook (e-bok)

Volume II: Viruses, Parasites, Pathogens, and HACCP

av Y H Hui
E-bok (PDF - DRM), Engelska, 2018-01-18
2699
Laddas ned direkt
Läs i vår app för iPhone, iPad och Android
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
A study of foodborne disease, focusing on viruses, parasites, pathogens and HACCP. This second edition contains new chapters on the role of US poison centres in viral exposures, detection of human enteric viruses in foods, environmental consideration in preventing foodborne spread of hepatitis A, seafood parasites, HACCP principles and control programmes for foodservice operations, and more.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Y H Hui