Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set (e-bok)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
PDF med Adobe-kryptering
Om Adobe-kryptering
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Nedladdning
Kan laddas ned under 24 månader, dock max 3 gånger.
Språk
Engelska
Antal sidor
3632
Utgivningsdatum
2005-12-19
Förlag
CRC Press
ISBN
9781466507876

Du kanske gillar

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set (e-bok)

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set (e-bok)

av Y H Hui, Frank Sherkat
E-bok (PDF - DRM), Engelska, 2005-12-19
17229
Ladda ned
Spara som favorit
Laddas ned direkt
Läs i vår app för iPhone, iPad och Android
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Advances in food science, technology, and engineering are occurring at such a rapid rate that obtaining current, detailed information is challenging at best. While almost everyone engaged in these disciplines has accumulated a vast variety of data over time, an organized, comprehensive resource containing this data would be invaluable to have. The
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Y H Hui, Frank Sherkat