Ricette Golose e Sane!
Slutsåld
Ciao! Il mio nome Alice, mi sono laureata nel 2016 in Giurisprudenza d'Impresa ma la mia passione, sin da piccola, sempre stata quella di sperimentare e creare in cucina!
Il mio primo approccio alla cucina avvenuto in tenera et ed stato una conseguenza dalla mia grande curiosit.
Il ricordo di me che cerco di aiutare mia nonna a preparare l'impasto per la pasta fatta in casa uno di quelli che custodisco pi gelosamente.
Oggi cucinare, per me, vuol dire sperimentare, giocare e divertirsi! Sono convinta che tramite la cucina si possa esprimere ci che abbiamo dentro, come fosse una forma di linguaggio o d'arte, per questo penso che dolcezza e amore in cucina non debbano mai mancare!
Approcciare con il sorriso ad una nuova ricetta il modo migliore per iniziare col piede giusto qualsiasi giornata!
Per tutti questi motivi ho deciso di iniziare a scrivere una raccolta di ricettari che possano far viaggiare con la mente e divertire il lettore, esprimere s stessi con la cucina una cosa meravigliosa!
Creare un piatto come dipingere un quadro, come raccontare una storia, qualcosa di unico ed emozionante!
Voglio confessarti che ho iniziato a scrivere durante il primo lock down ed stato davvero terapeutico per me! Sperimentare e ricercare nuove ricette e pensare al modo in cui avrei potuto trasferirle nella maniera pi semplice ai miei lettori, mi ha dato assolutamente una marcia in pi per affrontare questo periodo grigio...
Quindi a questo punto vorrei ringraziarti, sia che tu abbia letto o meno uno dei miei libri. Il fatto che tu stia leggendo questi pochi pensieri che ho condiviso, mi rende estremamente contenta.
Arrivare agli altri con un messaggio di positivit ci che pi conta ad oggi!
Con affetto
Alice
introduzione 9
come funziona questo piccolo elettrodomestico 10
accessori 12
antipasti golosi! 14
patate a fisarmonica 15
salatini di sfoglia 16
ceci croccanti speziati 17
zucchine ripiene 19
crostini all'origano 20
patate ripiene 22
ricotta panata 23
toast saporito 24
primi succulenti! 26
riso e patate 27
cannelloni ricotta e spinaci 29
pasticcio di rigatoni 30
pennette mediterranee 32
frittatine di pasta 34
secondi di carne deliziosi! 37
agnello fritto 38
cotoletta alla milanese 39
arrosto di maiale 41
involtini di cotoletta 42
petto di pollo arrosto 43
secondi di pesce da leccarsi i baffi! 45
hamburger di pesce 46
merluzzo gratinato 47
baccal fritto 48
polpette di ricotta, zucchine e tonno 50
cozze fritte 52
verdure 54
ratatouille di peperoni e zucchine 55
funghi ripieni 57
melanzane a funghetti 59
hamburger di zucchini 60
fiori di zucca 62
torte salate con verdure 64
mini quiche ai broccoli 65
quiche di ricotta e spinaci 67
torta di zucchine e ricotta 68
torta di scamorza e spinaci 69
torta salata con broccoletti 70
colazioni golose! 72
sbriciolata alla nutella 73
torta di castagne 75
struffoli 76
crostata alla nutella 78
souffl al cioccolato 80
camille 82
torta di mele 84
crostatine alla marmellata 86
torta alla banana super light 88
cornetti superveloci 90
muffin stravaganti! 93
muffin pere e cioccolato 94
muffin sofficissimi 95
muffin di pandoro con gocce di cioccolato 97
muffin agli albumi 99
muffin allo yogurt senza lievito 101
muffin al cioccolato espresso 103
muffin mele e cannella 105