La Guia Completa Para Cocinar Sushi (häftad)
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Format
Häftad (Paperback / softback)
Språk
Spanska
Antal sidor
226
Utgivningsdatum
2022-01-06
Förlag
Jose Espin
Illustrationer
Color illustrations
Dimensioner
229 x 152 x 12 mm
Vikt
309 g
Antal komponenter
1
Komponenter
1323:Standard Color 6 x 9 in or 229 x 152 mm Perfect Bound on White w/Gloss Lam
ISBN
9781803505725
La Guia Completa Para Cocinar Sushi (häftad)

La Guia Completa Para Cocinar Sushi

Häftad Spanska, 2022-01-06
466
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INTRODUCCIN

El sushi es un plato muy famoso que se origin a partir de la comida tradicional japonesa. Este plato se suele consumir como tentempi. Hay diferentes tipos de platos de sushi elaborados por varios chefs de sushi profesionales. El sushi es en realidad un plato hecho con arroz blanco cocido en vinagre de arroz y servido junto con diferentes tipos de aderezos. Hay una variedad de coberturas que se utilizan, como pescado crudo o cocido o algunos otros mariscos y varias verduras tambin. Este es el plato tradicional japons y se prepara de diferentes formas, pero en cada tipo solo se utiliza arroz blanco de grano corto.

Despus de cocinar el arroz, se le da una mezcla de azcar, sal y vinagre y, a veces, tambin se le agrega sake para obtener algn tipo de sabor diferente. Luego, el condimento se hace a temperatura ambiente para agregar ms sabor. Hay diferentes tipos de sushi disponibles en los restaurantes que se sirven con una variedad de coberturas y rellenos. La mayora de los chefs de sushi profesionales prefieren el pescado de aguas profundas, como el atn y el salmn, como aderezo. Algunos de los otros tipos de pescado, como la caballa, el pargo y la jurel,

tambin se utilizan para hacer un plato de sushi perfecto.

Los rollos de sushi tambin son muy famosos y requieren que se envuelvan algas nori y tambin se pueden usar como bocadillos. Estos bocadillos tienen sabor a teriyaki, que se sirve junto con una pasta de rbano picante llamada pasta de wasabi, sal marina y algunas semillas de ssamo tostadas tambin conocidas como gomashio, salsa de soja y jengibre encurtido. Hay algunos bares de sushi tradicionales que sirven t verde junto con la comida de sushi y hay algunos donde se sirve vino de sake con l. El sake es un vino muy popular elaborado con arroz y que se sirve caliente en invierno.
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