Format: Inbunden (hardback)
Språk: Tyska
Antal sidor: 245
Utgivningsdatum: 2022-02-01
Förlag: AT Verlag
Medarbetare: Brachat, Oliver (photographs)
Illustratör/Fotograf: 86 farbige und 2 s, w-Abbildungen
Illustrationer: 86 farbige und 2 s/w-Abbildungen
Dimensioner: 28 x 269 x 221 mm
Vikt
ISBN: 9783039021659

Gesund

Name: Gesund
Price: 359.00 SEK
Availability: InStock
Author: Surdham Göb, Cirus Henn
ISBN: 9783039021659

Das medizinisch-kulinarische Kochbuch. Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Claus Leitzmann

av Surdham Göb, Cirus Henn

Inbunden, Tyska, 2022-02-01

359

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Gesunder Genuss. Wissenschaftlich fundiert. Als sie sich kennenlernten, wusste der eine, was schmeckt, und der andere, was gesund ist. Dann haben der Koch Surdham Göb und der angehende Arzt und Ernährungsexperte Cirus Henn begonnen, gemeinsam zu kochen, medizinische Studien zu wälzen und Rezepte zu entwickeln. Das Resultat: Eine Ernährungsweise, der man von Herzen gern folgt. Denn die Rezepte sind so lecker, so ästhetisch und so gesund, dass man sie immer wieder gern zubereitet. Und warum ist gesunde Ernährung so wichtig? Sie ist ein mächtiges Mittel gegen die grössten Gesundheitsbedrohungen unserer Zeit: chronische Krankheiten, Pandemien und Klimakrise. Diese Zusammenhänge werden in der medizinischen Einleitung erläutert. Danach geht es in die Küche und es werden Begleiter für unterwegs, Highlights für den Alltag, Festessen, Kinderlieblinge und süsse Verführungen gezaubert - und dies ausschliesslich mit pflanzlichen Zutaten. »Diese Rezepte zeigen, dass Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss wunderbar harmonieren. Wer ganz entspannt der eigenen Gesundheit und der Gesundheit des Planeten etwas Gutes tun möchte, dem sei dieses medizinisch-kulinarische Kochbuch wärmstens empfohlen.« Niklas Oppenrieder, Arzt, Medizinischer Leiter der Physicians Association for Nutrition (PAN)

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