Lebensmittelsicherheit (häftad)
Format
Häftad (paperback)
Språk
Tyska
Antal sidor
1508
Utgivningsdatum
2019-07-01
Förlag
Beuth
ISBN
9783410294085
Lebensmittelsicherheit (häftad)

Lebensmittelsicherheit

Paket DIN-Taschenbuch 280/1 und 280/2 Hygieneanforderungen, Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen

Häftad Tyska, 2019-07-01
4529
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Die zweiteilige Ausgabe des DIN-Taschenbuches 280 "Lebensmittelsicherheit" spiegelt den Stand der Normung für die Bereiche "Lebensmittelhygiene, Managementsysteme und Nahrungsmittelmaschinen" wider. Hier finden Anwender neben den wichtigsten europäisch harmonisierten Gesetzen und Verordnungen auch alle Normen, die auf der Grundlage der rechtlichen Vorschriften die allgemeinen Vorgaben konkretisieren. Sie können als Leitlinien für eine gute Verfahrenspraxis für die fachgerechte Herstellung und Behandlung sowie den Handel mit Lebensmitteln herangezogen werden.
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