Tagliches Brot: Krank Durch Weizen, Gluten Und Ati (häftad)
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Format
Häftad (Paperback)
Språk
Tyska
Utgivningsdatum
2018-04-06
Förlag
Springer Berlin Heidelberg
Illustratör/Fotograf
30 farbige Tabellen 32 schwarz-weiße Abbildungen Bibliographie
Illustrationer
32 schwarz-weiße Abbildungen, 30 farbige Tabellen, Bibliographie
Komponenter
Book
ISBN
9783662560433

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Tagliches Brot: Krank Durch Weizen, Gluten Und Ati (häftad)

Tagliches Brot: Krank Durch Weizen, Gluten Und Ati

av Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan
Häftad Tyska, 2018-04-06
339
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Unser tägliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlägen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei Ärzten und anderen in Gesundheitsberufen Tätigen allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit führende Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der Getreideunverträglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier Klarheit und geben einen Überblick über die getreidebedingten Erkrankungen: Zöliakie, typische und untypische Getreideallergien sowie ATI-Sensitivität. Sowohl die untypischen Getreideallergien als auch die ATI-Sensitivität werden hier erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern sind 3 bis 10% der Bevölkerung betroffen. Typische Fallbeispiele von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise für Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich sowohl an medizinische Experten als auch an Betroffene und interessierte Laien.
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