Tgliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI (häftad)
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Format
Häftad (Paperback / softback)
Språk
Engelska
Antal sidor
144
Utgivningsdatum
2018-04-06
Upplaga
1. Aufl. 2018
Förlag
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
Illustratör/Fotograf
30 farbige Tabellen 32 schwarz-weiße Abbildungen Bibliographie
Illustrationer
32 Illustrations, color; XIII, 144 S. 32 Abb. in Farbe.
Dimensioner
9 x 235 x 155 mm
Vikt
283 g
Antal komponenter
1
Komponenter
1 Paperback / softback
ISBN
9783662560433

Tgliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI

av Detlef Schuppan, Kristin Gisbert-Schuppan
Häftad,  Engelska, 2018-04-06
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Unser tgliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlgen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei rzten und anderen in Gesundheitsberufen Ttigen allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit fhrende Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der Getreideunvertrglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier Klarheit und geben einen berblick ber die getreidebedingten Erkrankungen: Zliakie, typische und untypische Getreideallergien sowie ATI-Sensitivitt. Sowohl die untypischen Getreideallergien als auch die ATI-Sensitivitt werden hier erstmals einer breiten ffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern sind 3 bis 10% der Bevlkerung betroffen. Typische Fallbeispiele von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise fr Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich sowohl an medizinische Experten als auchan Betroffene und interessierte Laien.
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... Ein origineller Ansatz, der auf Psychotherapie und modernste Psychologie zurckgreift, wird hier prgnant und einleuchtend beschrieben. (Dr. Claudia Wilimzig, in: Coaching-Magazin, coaching-magazin.de, 21. November 2018) ... Erluterte Schaubilder dienen dabei der bersicht und dem besseren Verstndnis. Ein kommentiertes Literaturverzeichnis ist ein besonderer Service fr den Leser. ... Ein lesenswertes, in die Tiefe gehendes Buch, geeignet fr Ernhrungsexperten, Mediziner und mit Vorbehalt, aufgrund der unvermeidlich vielen Fachbegriffe, auch fr Laien ... (KnackPunkt, Heft 5, 2018) Von Grundlagenforschung auf molekularer und zellulrer Ebene bis zum klinischen Erscheinungsbild werden weizenbedingte Erkrankungenerklrt und anhand konkreter Patientenbeispiele verdeutlicht. Neben einer ausfhrlichen Darstellung von Zliakie und klassischer Weizenallergie stellen die Autoren zwei neue Krankheitsbilder vor: die ATI-Sensitivitt und die atypische Weizenallergie. (Der niedergelassene Artzt, Heft 5, 22. Mai 2018)

Övrig information

Prof. Dr. Dr. Schuppan; Universitt Mainz, Harvard Medical SchoolDr. Schuppan, Psychologin

Innehållsförteckning

Vorwort.- 1. Einleitung.- 2. Weizen, Gluten, ATI: Eine Einfhrung.- 3. Getreidebedingte Unvertrglichkeiten: Einfhrung in die Immunologie des Darms.- 4. Zliakie.- 5. ATI-Sensivitt.- 6.: Laktose-, Fruktose- und Histamin-Intoleranz: berdiagnostiziert und von Patienten berbewertet.- 7. Klassische und atypische Nahrungsmittelallergien.- 8. Nicht immer ist es der Weizen.- 9. Innovative Versorgungsform: unsere Sprechstunde fr nahrungsmittelbedingte Erkrankungen.-

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