Format: Inbunden (hardback)
Språk: Tyska
Antal sidor: 176
Utgivningsdatum: 2018-03-30
Förlag: Hädecke Verlag
Originalspråk: Swedish
Illustratör/Fotograf: 4 farbige Zeichnungen 12 schwarz-weiße und 81 farbige Fotos
Illustrationer: 12 schwarz-weiße und 81 farbige Fotos, 4 farbige Zeichnungen
Dimensioner: 25 x 256 x 195 mm
Vikt
Komponenter: mit Prägung
ISBN: 9783775007825

Japanisch Grillen

Name: Japanisch Grillen
Price: 294.00 SEK
Availability: InStock
Author: Jonas Cramby
ISBN: 9783775007825

Yakitori - Yakiniku - Koreanisches BBQ - Izakaya

av Jonas Cramby

Inbunden, Tyska, 2018-03-30

294

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Zen oder die Kunst des Grillens

Die japanische Art zu grillen ist die weltweit einfachste bei maximalem Geschmacks-Ergebnis. Beilagen und Saucen benötigen nur Minuten, das Grillgut ist in Nullkommanichts gar. Die dabei genutzten platzsparenden Tischgrills sind transportabel, preisgünstig und von jedem einfach zu bedienen.

Jonas Cramby plaudert vergnüglich über die Philosophie des japanischen Grillens und seiner koreanischen Wurzeln. Er verrät die besten Rezepte für Yakitori, Yakiniku und koreanisches BBQ. Richtige Grill- und Schneidetechniken für optimale Garergebnisse werden ebenso gezeigt wie das korrekte Messerschärfen. Er stellt die unterschiedlichen Grills vor und erläutert, welche Grillkohle die beste ist - Getränketipps inklusive.

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