Fermentieren. Das Rezeptbuch (häftad)
Format
Häftad (paperback)
Språk
Tyska
Antal sidor
128
Utgivningsdatum
2015-02-19
Förlag
Eugen Ulmer KG
Illustratör/Fotograf
75 Farbfotos
Illustrationer
75 Farbfotos
ISBN
9783800182497
Fermentieren. Das Rezeptbuch (häftad)

Fermentieren. Das Rezeptbuch

Lecker und selbst gemacht: über 250 Rezepte und Varianten für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Salzgurken, Saucen, Brot, Wurst, Käse, Essig, Wein, Bier und mehr

Häftad Tyska, 2015-02-19
229
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Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!
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