Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter (inbunden)
Format
Inbunden (hardback)
Språk
Tyska
Antal sidor
187
Utgivningsdatum
2018-10-04
Förlag
Verlag Eugen Ulmer
Illustratör/Fotograf
8 farbige Zeichnungen 80 Farbfotos
Illustrationer
80 Farbfotos, 8 farbige Zeichnungen
ISBN
9783818605605
Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter (inbunden)

Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren

Inbunden Tyska, 2018-10-04
279
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Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.
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