Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Flexband)
Språk
Svenska
Antal sidor
299
Utgivningsdatum
2013-11-25
Upplaga
1
Förlag
H. F. Ullman Publishing
Översättare
Siri Reuterstrand, Bengt Anson Holm
Originaltitel
Essentails of cooking
Dimensioner
247 x 221 x 20 mm
Vikt
1007 g
SAB
Qcaa
ISBN
9783848007400

Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker

(2 röster)  |  Läs 1 recension
Häftad, Svenska, 2013-11-25
202 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
vavd händer om man steker fisk i smör istället för olja? Varför smakar ungsbakade grönsaker så gott? Hur steker man ett helt lamm och hur styckar man en anka? Sådana och andra frågor besvaras i denna utförligt illustrerade handbok.

200 arbetsförklaringar och 1100 foton ger boken en introduktion i matlagningens grundtekniker och presenterar viktiga grundrecept- en snabbtillgänglig guide som inte borde saknas i något kök.

Detaljerade steg för steg anvisningar visar även anvädningen av de viktigaste matlagninsteknikerna.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker
  2. +
  3. Den medvetna kokkonsten

De som köpt den här boken har ofta också köpt Den medvetna kokkonsten av Inga-Britt Gustafsson, Örjan Klein (inbunden).

Köp båda 2 för 448 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Kokkonstens väsentligheter : en omfattande, illustrerd guide över matlagningstekniker. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Grundläggande för alla matintresserade
    Jessica, 13 augusti 2015

    Mycket bra bok om grundläggande tekniker för det mesta. Allt från att filéa fisk till att hacka lök.
    För den som älskar att laga mat och vill finslipa sina tekniska färdigheter är denna bok ett mycket bra tillskott till kokbokshyllan.
    Innehåller också grundläggande recept till grytor, buljoner m.m.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Kokkonstens väsentligheter : en omfattand...