Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2016-03-22
Upplaga
1
Förlag
Stevali
Översättare
Ulrika Junker Miranda
Originaltitel
Gute Kartoffeln. Die grosse Liebe zur kleinen Knolle
Dimensioner
285 x 220 x 10 mm
Vikt
1165 g
SAB
Qca
ISBN
9783848009206
Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar (inbunden)

Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar

(2 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden Svenska, 2016-03-22
196
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Potatis är lättlagad, billig och mycket välsmakande mat. Den enkla rotsaken infördes i Europa under 1500-talet, men började odlas först på 1720-talet i Sverige och blev så småningom omtyckt. I många länder är potatisen det mest använda och populära livsmedlet med en smak som passar alla.

Eftersom man kan tillreda potatis på oändligt många sätt har den blivit en uppskattad ingrediens i olika nationalrätter och ingår i flera länders kulinariska arv. Men den är ändå mycket mer än en trist vardagsrotsak. Boken berättar om knölens historia, från ursprunget i Peru, där den var ett nödvändigt inslag i inkaindianernas matkultur, till de kungliga hoven i Europa, där den tidigt blev ett nytt inslag i mathållningen och sedan spreds till de fattiga.

Boken inleds med en presentation av de viktigaste potatissorterna. Sedan följer mer än 100 tydliga och rikt illustrerade recept från hela världen på soppor, sallader och andra potatisrätter, till exempel grillade, stekta, kokta eller ugnsbakade. Du kan även använda potatis i efterrätter; prova att laga potatisvåfflorna som får det att vattnas i munnen eller den söta potatissufflén! Härlig inspiration får du av mästerkockarna som tipsar om sina bästa potatisrecept.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar
  2. +
  3. Potatis : jordens guld. Recept, sorter, odling

De som köpt den här boken har ofta också köpt Potatis : jordens guld. Recept, sorter, odling av Pernilla Rönnlid, Lena Djuphammar (inbunden).

Köp båda 2 för 384 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Innehållsrik bok om potatisen
    Christina Axelsson, 23 november 2016

    Potatisens historia, fakta om olika potatissorter och många recept av olika slag med potatis. Potatis är så mycket mer än bara ett tillbehör på mattallriken. Intressant läsning och upprättelse för en idag misskrediterad rotfrukt.

  2. Få recept och mycket papper
    Inga Almström, 14 november 2016

    Har inte lagat något från boken ännu.
    Men tycker efter att ha bläddrat i den att det är en stor, tung, uppblåst bok med för mycket och för stora bilder.

Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av Cornelia Adam

  • Potatoes: 101 Recipes

    Cornelia Adam

    Potatoes are synonymous with simple, inexpensive, and unfailingly delicious food. The taste of potatoes appeals to each of us, and the countless possible ways of cooking them contributed to making them ubiquitous. This book pays tribute to the ver...

Bloggat om Gott med potatis : 101 recept för älskade...