Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2016-03-22
Upplaga
1
Förlag
Stevali
Översättare
Ulrika Junker Miranda
Originaltitel
Gute Kartoffeln. Die grosse Liebe zur kleinen Knolle
Dimensioner
285 x 220 x 10 mm
Vikt
1165 g
SAB
Qca
ISBN
9783848009206

Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar

av Cornelia Adam
(3 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2016-03-22
204
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Potatis är lättlagad, billig och mycket välsmakande mat. Den enkla rotsaken infördes i Europa under 1500-talet, men började odlas först på 1720-talet i Sverige och blev så småningom omtyckt. I många länder är potatisen det mest använda och populära livsmedlet med en smak som passar alla.

Eftersom man kan tillreda potatis på oändligt många sätt har den blivit en uppskattad ingrediens i olika nationalrätter och ingår i flera länders kulinariska arv. Men den är ändå mycket mer än en trist vardagsrotsak. Boken berättar om knölens historia, från ursprunget i Peru, där den var ett nödvändigt inslag i inkaindianernas matkultur, till de kungliga hoven i Europa, där den tidigt blev ett nytt inslag i mathållningen och sedan spreds till de fattiga.

Boken inleds med en presentation av de viktigaste potatissorterna. Sedan följer mer än 100 tydliga och rikt illustrerade recept från hela världen på soppor, sallader och andra potatisrätter, till exempel grillade, stekta, kokta eller ugnsbakade. Du kan även använda potatis i efterrätter; prova att laga potatisvåfflorna som får det att vattnas i munnen eller den söta potatissufflén! Härlig inspiration får du av mästerkockarna som tipsar om sina bästa potatisrecept.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar
  2. +
  3. Potatis

De som köpt den här boken har ofta också köpt Potatis av Stefan Ekengren (inbunden).

Köp båda 2 för 473 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Innehållsrik bok om potatisen
    Christina Axelsson, 23 november 2016

    Potatisens historia, fakta om olika potatissorter och många recept av olika slag med potatis. Potatis är så mycket mer än bara ett tillbehör på mattallriken. Intressant läsning och upprättelse för en idag misskrediterad rotfrukt.

    1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Få recept och mycket papper
    Inga Almström, 14 november 2016

    Har inte lagat något från boken ännu.
    Men tycker efter att ha bläddrat i den att det är en stor, tung, uppblåst bok med för mycket och för stora bilder.

    0 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av Cornelia Adam

  • Apfel

    Apfel

    Cornelia Adam

    Der Apfel ist das einzig paradiesische das uns geblieben ist, vielleicht macht ihn das zum unumstrittenen Liebling vor allen anderen Früchten. Äpfel haben schon immer die Phantasie beflügelt, in Mythen, Märchen, Liedern und Gedichten steht die &qu...

    174
    Köp
    Skickas inom vardagar.

Du kanske gillar